Objetivos del Curso
- Reconocer los requerimientos clave de ISO 22000
- Aplicar los conceptos, definiciones y guías de ISO 19011
- Reconocer los principios, prácticas y tipos de auditorías
- Reconocer los requerimientos regulatorios y legislativos relacionados a la seguridad en los alimentos
- Conocer como elaborar un plan de auditoría de ISO 22000
- Comprender los procesos de una auditoría
- Aprender a escribir y manejar las no conformidades
- Comprender como llevar a cabo una junta de apertura y una junta de cierre
- Preparar y presentar reportes efectivos de auditoría
¿Quién debe Participar?
- Directivos responsables del sistema gestión de seguridad alimentaria.
- Aquellas personas involucradas en el soporte o implementación de ISO 22000
- Auditores del Sistema de Gestión de Seguridad en los Alimentos y Consultores
Pre-requisitos
Es recomendable contar con conocimientos previos sobre ISO 22000 u otros sistemas de gestión de seguridad en alimentos, así como ISO 19011
Horario
Día 1 8:15AM – 6:15 PM
Día 2 8:15AM – 6:15 PM
Día 3 8:15AM – 6:15 PM
Día 4 8:15AM – 5:15 PM
Día 5 8:30AM – 12:00 PM
Siguiente Paso
Para más información consulte nuestro calendario de fechas disponibles, puede solicitar más información vía on-line, ó contactando con nosotros al teléfono: + (52 55) 5241.1370
Si se quiere inscribir a algún curso puede descargar nuestro formato de inscripción (PDF 19 Kb) y enviarlo vía fax: + (52 55) 5241.1371
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